三大ラーメン（博多、札幌、喜多方）を中心に各地の有名ラーメンを英語表現と一緒に学んでいきます。
１．きっかけ・情報源
今年の全国通訳案内士の口述試験は12月8日。
外国人観光客に人気のラーメンもトピックとしては必須です。
今日は、博多、札幌、喜多方の三大ラーメンを中心に各地のラーメンを英語表現と合わせて学んでいきます。
今日の写真
↓「博多ラーメン ばりこて」（東京都杉並区）の博多ラーメン。スープは100%豚骨。
↓東京都内の名所はこちらから。
insearchofjapan.hatenablog.com
２．学んだこと
①三大ラーメンとは？
三大ラーメンとは、博多ラーメン（福岡県）、札幌ラーメン（北海道）、喜多方ラーメン（福島県）です。
博多ラーメンは、豚骨スープに細麺が特徴。
札幌ラーメンは、味噌スープにもやしなどの野菜が特徴。
喜多方ラーメンは、しょうゆスープにちぢれ太麺とチャーシューが特徴。
＜参考＞
↓東武鉄道
昔ながらのしょうゆ味がたまらない。喜多方ラーメンと街並みの楽しみ方
https://www.gov-online.go.jp/hlj/ja/november_2024/november_2024-01.html
②三大ラーメンを英語で説明すると？
・英文3文でラーメン（三大ラーメン）を説明
Ramen is one of the most famous and popular Japanese foods among foreign visitors. Japan’s three most famous types of ramen are Hakata ramen with pork-bone based soup and thin noodles, Sapporo ramen with a miso-based soup and vegetables such as bean sprouts, and Kitakata ramen with a soy sauce-based soup, curly thick noodles, and roasted pork. In addition to these three types of ramen, there are many other varieties of ramen throughout Japan.
ラーメンは、外国からの訪問者の間で最も有名で人気のある日本の食べ物の一つです。日本の三大ラーメンは、豚骨スープと細い麺が特徴の博多ラーメン、味噌ベースのスープともやしなどの野菜が特徴の札幌ラーメン、醤油ベースのスープと縮れた太い麺、そしてチャーシューが特徴の喜多方ラーメンです。これらの三種類のラーメンに加えて、日本全国には多くの他のラーメンのバリエーションがあります。
豚骨スープ：pork-bone based soup
味噌スープ：miso-based soup
醬油スープ：soy sauce-based soup
細麺：thin noodles
太麺：thick noodles
ちぢれ麺：curly noodles
もやし：bean sprouts
チャーシュー（焼豚）：roasted pork
このほか、
メンマ（発酵させたタケノコ）：fermented bamboo shoots
替え玉：extra noodles
↓日本のことを説明するのに役立つ英単語一覧はこちらから。
insearchofjapan.hatenablog.com
↓英単語をアウトプットするにはオンライン英会話（レアジョブ）。
insearchofjapan.hatenablog.com
③各地のラーメン
ラーメンに関して学んだことや写真をこちらで紹介していきます。
・博多ラーメン ばりこて（東京都杉並区）
博多ラーメン。博多の方にも人気。バリカタが好きです。
・博多一双 祇園店（福岡県福岡市）
博多ラーメン。こちらも濃厚でした。
・博多麺房 赤のれん 丸の内店（東京都千代田区）
博多ラーメン。丸ビルの中では良心的なお値段。
・博多一幸舎 ららぽーと立川立飛店（東京都立川市）
東京での出店はららぽーと立川立飛店だけ。
・味の三平（北海道札幌市）
味噌ラーメン。味噌ラーメン発祥のお店。野菜（もやし）たっぷり。
＜参考＞
↓西山製麺HP
・喜多方ラーメン専門店 喜鈴 城前店（福島県会津若松市）
・函館麺厨房 あじさい 本店（北海道函館市）
函館ラーメンは塩ラーメン。
３．コメントと参考英語動画
今回学んだのは
・三大ラーメンは、博多ラーメン（福岡県福岡市）、札幌ラーメン（北海道札幌市）、喜多方ラーメン（福島県喜多方市）
・博多ラーメンの特徴は、豚骨スープと細麺
・札幌ラーメンの特徴は、味噌スープともやし
・喜多方ラーメンの特徴は、醤油スープとちぢれ太麺とチャーシュー
外国の方との会話でラーメンは必須！？
どんなラーメンが好き？有名なラーメンは？どこのお店がおススメ？
日本人の一般教養としても必要かもしれません。
↓日本在住英国人クリス・ブロードChris Broadさんのチャネル「Abroad in Japan」。三大ラーメンを紹介されている動画です。
↓6:00～博多ラーメン。三大ラーメン、豚骨（博多）、味噌（札幌）、醤油（喜多方）という説明の仕方もできますね。
↓6:21～札幌ラーメン
↓12:33～喜多方ラーメン
↓Chrisさんのチャネルと本ブログで取り上げた動画はこちらから。
insearchofjapan.hatenablog.com
４．全国通訳案内士試験問題：郷土料理
↓ご当地グルメに関する試験問題についてはこちらから。
insearchofjapan.hatenablog.com
↓口述試験対策はこちらから。北海道、福島県、福岡県などに関連する問題が出れば、ラーメンの話に繋げることもできますね。
insearchofjapan.hatenablog.com
↓全国通訳案内士の独学情報（参考書等）についてはこちらから。
insearchofjapan.hatenablog.com
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