日本のことを英語と一緒に学ぶブログ

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東京発祥の【天丼】。英語で何と?天ぷらは?具体的な具材は?

全国にある天丼rice bowl with tempuraですが、発祥地でもある東京のご当地グルメとも言えます。今日は天丼に関わる様々な英語表現を学んでいきます。

 

1.きっかけ・情報源

 

先日の海鮮丼に続いて丼ぶりものをと考えたとき、真っ先に思い浮かんだのが天丼でした。海鮮丼で有名なつじ半の半は、金子半之助の半。学ぶべき具材の英語名も豊富です。今日は天丼とそれに関連する英語を学んでいきます。

 

今日の写真と地図

 

↓「天丼」(東京都中央区の『日本橋 天丼 金子半之助』にて)。美味しくて安い!

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↓「金子半之助」の位置。最寄駅は地下鉄「三越前」駅。

kaneko-hannosuke.com

 

2.学んだこと

 

①天丼とは?英語で何と?

 

天ぷらが乗った丼ぶりのこと。英語で天丼rice bowl with tempuraが一番よく使われているようです。

 

どんぶりはrice bowl。天ぷらは、すしsushiと同様、英語圏でもtempuraで伝わる日本食です。

  

②天ぷらとは?英語で何と表現?

 

ケンブリッジ英語辞書では、tempuraは以下のように定義されています。

a type of Japanese food, made by covering small pieces of fish or vegetables in batter and frying them

日本料理の一種。作られる。覆うことで。魚や野菜を。衣で。そして揚げることで。

 

衣で揚げるはdeep-fried in batter。天ぷらは、seafood or vegetables deep-fried in batterで覚えることにします。

 

<参考>

 

↓Cambridge Dictionary: tempura

dictionary.cambridge.org 

③天ぷらの具材は?英語で何と?

 

金子半之助の天丼では主に以下のような天ぷらが入っていました。

穴子(あなご)sea eel

海老(えび)shrimp/prawn

烏賊(いか)squid

半熟卵half-boiled egg

ししとうshishito pepper

海苔(のり)seaweed

 

海老はshrimpとprawnの2つがありますが、shrimpの方がprawnより小さいイメージのようです。でも天ぷらの英語としてはどちらも使われています。shrimpの方がより万国共通で通じるエビなのでしょう。

 

shrimp: a very small sea creature similar to a prawn but smaller, or its flesh eaten as food

https://dictionary.cambridge.org/ja/dictionary/english/shrimp

Google検索:"tempura" "shrimp" 約19,300,000件

 

prawn: a small sea animal with a shell and ten legs, that can be eaten

https://dictionary.cambridge.org/ja/dictionary/english/prawn

Google検索:"tempura" "prawn" 約2,010,000件

 

↓天丼(金子半之助)。 

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3.コメントと参考英語動画

 

天丼と言えば、高円寺の天すけも人気店です。欧州の航空会社のキャビンアテンダントの方が日本にフライトで来た時に必ず高円寺まで食べに行く、みたいなこともTV番組で取り上げられていました。店主さんの卵割り+歌舞伎パフォーマンスサービスもgoodです。

 

↓天すけ(東京都杉並区)。

 

↓料理チャネルのCooking with Dog。天丼です。


www.youtube.com

 

4.全国通訳案内士試験問題(天丼関連)

 

2015年から2020年までの筆記試験で天丼に係る問題は出ていませんでした。

  

www.jnto.go.jp

 

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