全国にある天丼rice bowl with tempuraですが、発祥地でもある東京のご当地グルメとも言えます。今日は天丼や天ぷらに関わる様々な英語表現を学んでいきます。
１．きっかけ・情報源
先日の海鮮丼に続いて丼ぶりものをと考えたとき、真っ先に思い浮かんだのが天丼でした。
海鮮丼で有名なつじ半の半は、天丼で有名な金子半之助の半。
天丼には学ぶべき具材の英語名も豊富です。
今日は天丼や天ぷら、それらの具材など関連する英語表現を学んでいきます。
今日の写真と地図：金子半之助（東京都中央区）
↓「天丼」（東京都中央区の『日本橋 天丼 金子半之助』にて）。美味しくて安い！
↓「金子半之助」の位置。最寄駅は地下鉄「三越前」駅。
↓東京都内の名所についてはこちらから。
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↓東京都についてはこちらから。
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２．学んだこと
①天丼とは？天丼は英語で何と？
天丼とは、天ぷらが乗った丼ぶりのこと。
英語で天丼はrice bowl with tempuraが一番よく使われているようです。
どんぶりはrice bowl。天ぷらは、すしsushiと同様、英語圏でもtempuraで伝わる日本食です。
↓日本のことを説明するのに役立つ英単語一覧はこちらから。
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↓英単語をアウトプットするにはオンライン英会話（レアジョブ）。
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②天ぷらとは？天ぷらは英語で何と？
ケンブリッジ英語辞書では、tempuraは以下のように定義されています。
a type of Japanese food, made by covering small pieces of fish or vegetables in batter and frying them
日本料理の一種。作られる。覆うことで。魚や野菜を。衣で。そして揚げることで。
衣をつけて揚げたは、deep-fried in batter。
天ぷらは、seafood or vegetables deep-fried in batterで覚えることにします。
・天ぷらと天丼を英文3文で説明
Tempura is one of the most popular dishes in Japan. Tempura is a dish where vegetables and seafood are coated in a batter made from flour, egg, water, and then deep-fried. A rice bowl topped with tempura is called Tendon.
天ぷらは日本で最も人気のある料理の1つです。天ぷらは、野菜や海鮮類を小麦粉、卵、水で作った衣に包んでから揚げた料理です。天ぷらがのった丼ぶりは「天丼」と呼ばれます。
＜参考＞
↓Cambridge Dictionary: tempura
https://dictionary.cambridge.org/ja/dictionary/english/tempura#google_vignette
③天ぷらの具材は？英語で何と？
金子半之助の天丼では主に以下のような天ぷらが入っていました。
・穴子（あなご）sea eel
・海老（えび）shrimp/prawn
・烏賊（いか）squid
・半熟卵half-boiled egg
・ししとうshishito pepper
・海苔（のり）seaweed
海老はshrimpとprawnの2つがありますが、shrimpの方がprawnより小さいイメージのようです。でも天ぷらの英語としてはどちらも使われています。shrimpの方がより万国共通で通じるエビなのでしょう。
shrimp: a very small sea creature similar to a prawn but smaller, or its flesh eaten as food
https://dictionary.cambridge.org/ja/dictionary/english/shrimp
Google検索："tempura" "shrimp" 約19,300,000件
prawn: a small sea animal with a shell and ten legs, that can be eaten
https://dictionary.cambridge.org/ja/dictionary/english/prawn
Google検索："tempura" "prawn" 約2,010,000件
↓天丼（金子半之助）。
３．コメントと参考英語動画
天丼と言えば、高円寺の天すけも人気店です。
欧州の航空会社のキャビンアテンダントの方が日本にフライトで来た時に必ず高円寺まで食べに行く、みたいなこともTV番組で取り上げられていました。
店主さんの卵割り＋歌舞伎パフォーマンスサービスもgoodです。
↓天すけ（東京都杉並区）。
↓「天丼」の作り方英語動画（有名な料理動画チャネルのCooking with Dog。登録者数159万人！）。英語字幕付きです。
４．全国通訳案内士試験問題：天丼関連
2015年以降の筆記試験で天丼に係る問題は出ていませんでした。
↓口述試験対策はこちらから。天丼や天ぷらに関する問題が出たら、金子半之助や天すけなどの天丼・天ぷら有名店がネタとして使えそうです。
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