日本のことを英語と一緒に学ぶブログ

日本の地理・歴史・一般常識を様々な角度から紹介。それらの説明に必要な英語も一緒に学んでいきます。全体コンテンツは各ページ下のブログ内リンク(トップ:コンテンツ一覧へ)から確認できます。

【かき氷】は英語で何と?歴史と東京の名店も一緒に学びます。

夏と言えばかき氷shaved ice。かき氷に関連する英語やその歴史、東京の名店も一緒に学んでいきます。

 

1.きっかけ・情報源

 

毎日、暑い日が続きます。

 

すると食べたくなるのが「かき氷」。

 

練乳のたっぷりかかったかき氷をいつも探しています(笑)。

 

今日は、かき氷の英語、歴史、名店について学んでいきます。

 

今日の写真と地図

 

↓レモンミルクのかき氷。「かき氷工房 雪菓」(東京都豊島区)さんにて。

↓JR山手線「巣鴨駅」徒歩約5分、地下鉄三田線巣鴨駅」徒歩約3分

かき氷工房 雪菓 - かき氷工房 雪菓

 

豊島区の位置

豊島区公式ホームページ

 

2.学んだこと

 

①かき氷は英語で何と?練乳は英語で何と?

 

かき氷shaved ice

 

そのまま、削った氷です。

 

shaveは削る。ひげをそる(自動詞)、ひげそり(名詞)の意味もあります。

 

最近は、天然氷natural iceを使った高級かき氷high-end shaved iceが人気。

 

また、かき氷に欠かせないのが練乳!

 

練乳condensed milkです。

 

コンデンス・ミルク。凝縮されたミルクですね。

 

シロップsyrupラプ。

 

↓日本のことを説明するのに役立つ英語一覧はこちらから。

insearchofjapan.hatenablog.com

 

②かき氷の歴史は?

 

歴史の教科書に必ず出てくる清少納言の「枕草子」。

 

ここにかき氷が登場しているようです。平安時代の話ですね。

 

和菓子の老舗「とらや」さんで学びました。

 

↓とらや赤坂店(東京都港区)。食事もできます。かき氷も!

地下のギャラリー。枕草子のかき氷のモデル?もありました。

 

<参考>

 

↓とらやのHP。

www.toraya-group.co.jp

 

コトバンク。かき氷とは。

kotobank.jp

 

③東京のかき氷の名店は?

 

たくさんあります。こちらでは行ったことのある名店を紹介します。

 

「かき氷工房 雪菓(せっか)」(巣鴨

 

最近のお気に入り。練乳好きにはおすすめ。

 

最初から練乳たっぷりですが、さらに追加の練乳もフリーです!

 

お店の前にある待ちリストに記載後は、HPやツイッターで呼び出し中の番号が確認できます。

 

↓いちごミルク(シロップをかける前)

↓レモンミルク(シロップをかける前)

↓JR山手線「巣鴨駅」徒歩約5分、地下鉄三田線巣鴨駅」徒歩約3分

かき氷工房 雪菓 - かき氷工房 雪菓

 

「ひみつ堂」(谷中)

 

超有名店。目の前で複数の店員さんが氷を削る姿が圧巻。

 

ひみつは氷蜜(ひ・みつ)だそうです。

 

↓「ひみつのいちご」と「みるく」

↓JR山手線「日暮里駅」から徒歩約4分。

かき氷専門店 ひみつ堂 公式ホームページ

 

「銀座のジンジャー・銀座本店」(銀座)

 

ゆずやレモンなどをブレンドした生姜シロップのお店。

 

銀座本店ではこのシロップを使ったかき氷が食べれます。

 

↓ジンジャーミルク

↓地下鉄「銀座一丁目駅」徒歩約1分。有楽町駅や銀座駅からも徒歩圏内です。

【公式】銀座のジンジャー

 

「ねいろ屋」(荻窪

 

ラーメンとかき氷のお店!かき氷だけを食べれる時間は決まっています。

 

↓蜜がたっぷり。

twitter.com

 

その他

 

こちらでは景色も楽しめました。

insearchofjapan.hatenablog.com

 

3.コメントと参考英語動画

 

今日学んだのは

かき氷の英語はshaved ice

天然氷の英語はnatural ice

高級かき氷の英語はhigh-end shaved ice

練乳の英語はcondensed milk

シロップの英語はsyrupラプ)

清少納言枕草子」にかき氷の記述あり

 

今回、取り上げた「かき氷工房 雪菓」「ひみつ堂」「銀座のジンジャー」「ねいろ屋」は、すべて下の本でも紹介されていました。「志むら」(目白)も気になります。

 

 

↓世界各国の話題を取り上げているGreat Big Storyの動画(英語字幕あり)。


www.youtube.com

 

↓South China Morning Postの動画。高級かき氷が製氷業者を救う。

www.youtube.com

 

4.全国通訳案内士試験問題:かき氷関連

 

過去5年の筆記試験ではかき氷関連の問題は見つかりませんでした。

 

www.jnto.go.jp

 

でも口述試験では夏の話題や名所の話題で「かき氷」の話が使えそうです。

 

insearchofjapan.hatenablog.com

  

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